ADVERTISEMENT
Dieses einfache Weihnachtsgebäck Divinity ist so einfach in der Mikrowelle zuzubereiten und so gut. Sie werden es nie wieder anders machen! Auch ein tolles Geschenk. Dieses Rezept ist einem Sharp Carousel Mikrowellen-Kochbuch entnommen, das vor vielen Jahren meiner ersten Mikrowelle beilag. Divinity ist seit vielen Jahren ein Familienliebling und kann schwierig zuzubereiten sein. Dieses Divinity-Rezept hat bei mir immer funktioniert.
Wie Sie sehen, wird diese Süßigkeit aus einfachen Zutaten hergestellt. Manche Leute fügen Lebensmittelfarbe hinzu, um sie für den Anlass festlicher zu machen. Wie wir oben bereits erwähnt haben, kann die Herstellung von Divinity schwierig sein, aber wenn Sie erst einmal wissen, welche Konsistenz Sie brauchen, werden Sie es jedes Jahr machen. Alle Mikrowellen haben unterschiedliche Wattzahlen und ich habe es in verschiedenen gemacht, Sie müssen einfach mit dem arbeiten, was Sie haben, und die richtige Konsistenz erreichen. Verwenden Sie bei der Herstellung dieser Süßigkeit immer eine Glasschüssel, da sie sehr heiß wird.
Zutaten
2 Tassen weißer Kristallzucker
1/3 Tasse Wasser
1/3 Tasse heller Maissirup
1/4 Teelöffel Salz
2 Eiweiß
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Nüsse Ihrer Wahl
Anleitung
👇 Lesen Sie weiter auf der NÄCHSTEN Seite 👇<!--nextpage-->Zucker, Wasser, Maissirup und Salz in einer Glasauflaufform vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 5 Minuten lang bei hoher Temperatur in der Mikrowelle erhitzen.
Aus der Mikrowelle nehmen und die Frischhaltefolie entfernen. Gut umrühren und ohne Abdeckung wieder in die Mikrowelle stellen.
Weitere 4 bis 5 Minuten bei hoher Temperatur kochen, bis es eine harte Kugel bildet, dann etwas davon in kaltes Wasser geben.
Herausnehmen und ca. 4 Minuten abkühlen lassen. Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen.
Zuckermischung unter ständigem Rühren mit dem Mixer über das Eiweiß gießen, bis die Mischung ihren Glanz verliert und zusammenhält. Etwa 4 bis 5 Minuten.
Vanille und Nüsse unterrühren. Mit einem Teelöffel auf Wachspapier geben. Ergibt je nach Größe etwa 25 Stücke
Hinweise
Um die Glasschüssel, die Sie in der Mikrowelle verwendet haben, zu reinigen, legen Sie sie sofort nach dem Entleeren der Zuckermischung in warmes Seifenwasser.
ADVERTISEMENT
