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Schnelles und einfaches veganes Zitronenmousse – milchfreies Dessert
Wenn Sie ein schnelles und einfaches milchfreies Dessert mögen, werden Sie dieses vegane Zitronenmousse lieben. Dieses Zitrusdessert ist der perfekte Abschluss jeder Mahlzeit.
VORBEREITUNGSZEIT 10 Minuten
GESAMTZEIT 10 Minuten
GANG Dessert
KÜCHE Britisch, vegan
PORTIONEN 4 Portionen
KALORIEN 201 kcal
ZUTATEN
Zutaten für die Mousse
350 g Seidentofu
3 Zitronenschale (Schale von 3 mittelgroßen Zitronen)
7 Esslöffel Zitronensaft
7 Esslöffel Puderzucker (Konditorzucker)
1 Prise Salz
1 Prise Kurkuma (für die Farbe, man schmeckt es nicht)
Toppings
113 g vegane Doppelsahne (Schlagsahne)
0,5 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Puderzucker
0,5 Teelöffel Streusel
ANLEITUNG
Zitronenschale abreiben, dann auspressen und beiseite stellen.
Seidentofu in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Dann Zitronensaft (7 Esslöffel), Zitronenschale, Puderzucker (7 Esslöffel), Salz und Kurkuma hinzufügen.
Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. In 4 Gläser füllen und kühlen.
Die Sahne mit dem Vanilleextrakt und dem Puderzucker (2 Esslöffel) dick schlagen.
Die Zitronenmousse mit der Sahne bedecken und mit Streuseln bestreuen.
Bis zum Servieren kühl stellen.
Guten Appetit!
HINWEISE
2–3 Tage lagern.
Bedecken Sie die Gläser mit Frischhaltefolie.
ERNÄHRUNG
Portion: 1 Mousse Kalorien: 201 kcal Kohlenhydrate: 31 g Eiweiß: 5 g Fett: 7 g Gesättigtes Fett: 2 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 4 g Einfach ungesättigtes Fett: 0,5 g Natrium: 140 mg Kalium: 193 mg Ballaststoffe: 1 g Zucker: 22 g Vitamin A: 4 IE Vitamin C: 16 mg Kalzium: 35 mg Eisen: 1 mg
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Zutaten:
340 g Seidentofu
Zest von 3 mittelgroßen Zitronen
7 Esslöffel Zitronensaft
7 Esslöffel Puderzucker
1 Prise Salz
1 Prise Kurkuma (für die Farbe)
Toppings:
4 oz vegane Doppelsahne
0,5 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Puderzucker
0,5 Teelöffel Streusel
Anleitung:
Zitronenschale abreiben und auspressen, dann beiseite stellen.
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Seidentofu, Zitronensaft, Zitronenschale, Puderzucker, Salz und Kurkuma vermischen. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung in 4 Gläser füllen und kalt stellen.
In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Vanilleextrakt und 2 Esslöffeln Puderzucker schaumig schlagen.
Die gekühlte Zitronenmousse mit der Schlagsahne bedecken.
Zum Schluss mit Streuseln bestreuen.
Bis zum Servieren kalt stellen.
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