Fantastische Muffins in 5 Minuten, die auf der Zunge zergehen!Zutaten: 120 g Mehl 50 g Zucker 1/2 TL Backpulver 1/4 TL Natron Eine Prise Salz 60 ml Milch 1 Ei 40 g geschmolzene Butter 1/2 TL Vanilleextrakt (optional) 50 g Schokoladenstückchen (optional) Anleitung: Vorbereitung: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder einfetten. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Feuchte Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt vermengen. Mischen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade eben vermengt ist. Es ist okay, wenn der Teig etwas klumpig ist. Schokoladenstückchen hinzufügen: Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben. Backen: Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind und sich ein Zahnstocher sauber herausziehen lässt, wenn man in die Mitte eines Muffins sticht. Genießen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor man sie aus der Form nimmt. Dann einfach genießen!