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Dieses Eintopf-Abendessen ist ein Kinderspiel und wird Sie nicht in den Ruin treiben. Dieses köstliche und wohltuende Gericht besteht aus Hackfleisch, Reis und Paprika.
Paprikasuppe mit Füllung
Mit seinem herzhaften, hausgemachten Geschmack gehört dieses Suppengericht zu den besten. Zu Hause zu sein weckt eine Flut von Erinnerungen aus meiner Kindheit. Eine Schüssel dieser reichhaltigen Suppe ist wie ein kleines himmlisches Gericht.
Die harmonische Kombination der Zutaten in dieser Suppe wird Ihnen sicher gefallen. Die Tomaten und Paprika sorgen für eine subtile Süße, während das Fleisch ihr den charakteristischen Biss gefüllter Paprika verleiht.
Außerdem verleiht der Reis der Suppe eine herzhafte Konsistenz und trägt dazu bei, dass Sie satt werden.
Dies ist ein Suppengericht, das ich oft mache; es ist auch eine einfache Methode, gefüllte Paprika zuzubereiten. Ich kann Ihnen dieses Gericht wärmstens empfehlen!
Rezept erfordert ein halbes Pfund italienische Wurst :<!--nextpage-->
Die Zutaten für die Rindfleischmischung sind 1/2 Pfund mageres Hackfleisch, 1 kleine fein gehackte Zwiebel, 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika und 3 gehackte Knoblauchzehen.
Rinderbrühe, 4 Tassen, natriumreduziert
1 Dose (14,5 oz) natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe und 2 Tassen Wassersalat-Tomatensalsa
Dreiviertel Tasse ungekochter Reis (Jasmin ist meine bevorzugte Sorte).
Gemahlener schwarzer Pfeffer und koscheres Salz
Rezept für gefüllte Paprikasuppe
Das Hackfleisch und die italienische Wurst in einem Schmortopf oder einer Kasserolle bei mittlerer Hitze anbraten und dabei zerkleinern.
Während sie angebraten sind, Paprika und Zwiebeln hinzufügen und ein paar Mal wenden. Während die letzte Minute des Anbratens andauert, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und den gehackten Knoblauch hineingeben. Entfernen Sie überschüssiges Fett.
Lassen Sie die Salsa mit Rinder- und Hühnerbrühe, Tomaten und Koriander köcheln. Nach 15 Minuten Köcheln sollten die Paprikaschoten weich werden.
Gießen Sie den Reis hinein und rühren Sie um, um alles zu vermischen. Sobald der Reis weich wird, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn weitere fünf bis sieben Minuten köcheln. Schnell serviert ergibt das beste Ergebnis. Je nach Geschmack können koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden.
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