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Hausmannskost: Der Gipfel des Hausmannskosts, Hamburger-Kartoffel-Auflauf, kombiniert weiche Kartoffeln und gewürztes Hackfleisch in einem cremigen, käseartigen Auflauf. Ein sättigendes Eintopfgericht, das sich ideal für eine große Gruppe von Menschen eignet. Dieser Auflauf bietet den köstlichen Geschmack eines selbstgekochten Abendessens mit wenig Arbeit. Dieser Auflauf wird zum Liebling der Familie und eignet sich hervorragend für hektische Wochentage, Potlucks oder immer dann, wenn Sie eine warme und sättigende Mahlzeit brauchen.
Die Gründe für Ihre Liebe zu Hamburger-Kartoffel-Auflauf
Sättigend und herzhaft Ein sättigendes Abendessen, das Milchprodukte, Kohlenhydrate und Proteine zu einer vollwertigen und gemütlichen Mahlzeit vereint.
Einfache Zutaten und einfache Zubereitung machen dies zu einem perfekten Gericht für jeden Hobbykoch.
Kann leicht abgewandelt werden, um Ihr bevorzugtes Gemüse, Käse oder Gewürze zu integrieren.
Vorbereitungsfreundlich:
Spart Zeit und Arbeit, indem Sie das Gericht im Voraus zubereiten und nach Bedarf backen.
Hinweise zu den Zutaten für den Kartoffel-Hamburger-Auflauf
Das wichtigste Protein, Hackfleisch, verleiht dem Gericht einen reichen, köstlichen Geschmack.
Dünn geschnitten oder gewürfelt bilden Kartoffeln eine gehaltvolle und sättigende Grundlage.
Die Fleischmischung erhält durch Zwiebeln und Knoblauch Tiefe und Aroma.
Käse: Als Belag dient eine klebrige, schmackhafte Mischung aus Cheddar oder anderen schmelzenden Käsesorten.
Champignoncremesuppe: Liefert die Zutaten zusammen mit einer würzigen, cremigen Soße.
Gewürze wie Rosmarin oder Thymian bringen zusammen mit Salz und Pfeffer den Eigengeschmack des Gerichts zur Geltung.
Rezeptablauf: Zutaten: Das Hackfleisch nach dem Anbraten mit Zwiebeln und Knoblauch salzen und pfeffern. Die Kartoffeln in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
Auflauf schichten:<!--nextpage-->
Kartoffeln, die gekochte Rindfleischmischung und Löffel Champignoncremesuppe in einer geölten Auflaufform anrichten. Die Schichten können nach Bedarf wiederholt werden.
Backen: Das Gericht unter die Folie schieben und im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Käse hinzufügen: Folie entfernen, mit Käse bedecken und wieder in den Ofen stellen, bis er Blasen wirft und schmilzt.
Um das Schneiden zu erleichtern, den Auflauf vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
Optimale Lagerung:
Kalt essen: Reste bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Gebacken oder ungebacken, das Gericht bis zu zwei Monate einfrieren. Nach dem Auftauen über Nacht im Kühlschrank aufwärmen oder backen.
NATUR
Rinderhackfleisch, ein Pfund
Eine mittelgroße Zwiebel und drei oder vier dünn geschnittene mittelgroße Kartoffeln hacken.
Salz und Pfeffer abschmecken
Geriebener Cheddarkäse, eine Tasse
Eine (10,5 Unzen) Dose Hühnercremesuppe oder Pilzsuppe
1/2 Tasse Milch
Eine halbe Tasse Sauerrahm
Optional zum Würzen: Paprika oder getrocknete Kräuter
HINWEISE
Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie die Zutaten bereit:
Schalten Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) ein.
Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und schälen Sie sie, wenn Sie möchten. Legen Sie sie beiseite.
Kochen Sie das Hackfleisch: Braten Sie das Fleisch an und lassen Sie die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze weich werden. Eventuelles überschüssiges Fett sollte abgegossen werden.
Probieren Sie es und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Mischen Sie die Kondenssuppe, Milch und Sauerrahm in einer Schüssel, um die cremige Soße zuzubereiten.
Geben Sie die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln in eine geölte 9 x 13 Zoll große Auflaufform.
Löffeln Sie die Hälfte des gekochten Hackfleischs über die Kartoffeln.
Löffeln Sie die Hälfte der cremigen Soße über die Kartoffeln und das Steak.
Wiederholen Sie die Schichten mit dem übrig gebliebenen Steak, den Kartoffeln und der Soße.
Cheddarkäse reiben und, falls Sie trockene Kräuter verwenden, Paprika darüber streuen.
Eine Stunde lang mit Alufolie abgedeckt im vorgeheizten Ofen backen.
Wenn die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist, den Deckel abnehmen und weitere 20 bis 30 Minuten backen.
Um das Schneiden zu erleichtern, lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
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