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Haben Sie genug von gewöhnlichen Brotrezepten? Sind Sie bereit für ein kulinarisches Abenteuer, das Ihre Backkünste auf ein neues Niveau hebt? Dann sind Sie hier richtig! Heute enthüllen wir ein revolutionäres Rezept, bei dem jedermanns beliebtestes kohlensäurehaltiges Getränk – Coca-Cola – in den Teig eingearbeitet wird, was zu einem Brot führt, das weich, aromatisch und absolut unwiderstehlich ist.
Die Zutaten
Um diese Backreise anzutreten, benötigen Sie:
450 g Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
7 g Trockenhefe
250 ml Coca-Cola
3 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Ei (zum Einfetten)
3. Den Teig herstellen
Das Mischen der Zutaten ist der erste Schritt zur Herstellung dieses köstlichen Brotes. So geht’s:<!--nextpage-->
Beginnen Sie damit, das Mehl in eine Schüssel zu sieben.
Fügen Sie Salz, Zucker und Trockenhefe zum Mehl hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
Gießen Sie nach und nach Coca-Cola und Pflanzenöl in die trockene Mischung.
Kneten Sie den Teig, bis er weich und nicht klebrig ist.
4. Aufgehen lassen: Die Magie der Gärung
Sobald der Teig zubereitet ist, ist es Zeit, ihn aufgehen zu lassen und seine Magie wirken zu lassen:
Fettieren Sie eine Schüssel und legen Sie den Teig hinein.
Bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und einem Küchentuch.
Lassen Sie den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.
5. Das Brot formen
Nachdem der Teig aufgegangen ist, ist es Zeit, ihn zu Laiben zu formen:
Teilen Sie den Teig in 6 gleich große Stücke.
Rollen Sie jedes Stück zu dünnen, ovalen Kuchen.
6. Flechten und Aufgehen lassen
Der nächste Schritt besteht darin, den Teig zu flechten und ihn noch einmal aufgehen zu lassen:
Rollen Sie jeden Kuchen zu einer Rolle und dann zu einer Schnur.
Flechten Sie die Schnüre zusammen und lassen Sie das Brot 30-40 Minuten gehen.
7. Bestreichen und Backen
Verleihen Sie dem Brot vor dem Backen eine glänzende Oberfläche:
Schlagen Sie ein Ei und bestreichen Sie das Brot damit.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und das Brot 30–35 Minuten backen.
8. In Scheiben schneiden und servieren
Endlich ist es Zeit, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen:
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und genießen Sie seine weiche Textur und seinen köstlichen Geschmack.
9. Warum Coca-Cola?
Sie fragen sich vielleicht, warum Coca-Cola ins Brot gegeben wird? Nun, die einzigartige Süße von Coca-Cola verleiht dem Brot eine Geschmackstiefe, die zu einem köstlichen Geschmackserlebnis führt, das Sie so noch nie erlebt haben. Außerdem verleiht es dem Teig Feuchtigkeit und sorgt bei jedem Bissen für eine weiche und zarte Krume.
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