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Ein guter Hackbraten ist Wohlfühlessen vom Feinsten, und dieser französische Zwiebelhackbraten aus dem Slow Cooker ist da keine Ausnahme! Dieses Gericht kombiniert die reichen, herzhaften Aromen der französischen Zwiebelsuppe mit der klassischen Herzhaftigkeit eines Hackbratens und ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage. Es ist ein Wunderwerk, das Sie im Voraus zubereiten können und das Ihren Slow Cooker die ganze harte Arbeit erledigen lässt, während Sie sich auf den Rest Ihrer To-do-Liste konzentrieren. Dieses Rezept hat meine Mutter immer an jenen kühlen Abenden zubereitet, wenn wir alle nach einem langen Tag etwas Gemütliches brauchten, auf das wir uns freuen konnten.
Dieser Hackbraten passt wunderbar zu einfachen Beilagen wie Kartoffelpüree und grünen Bohnen, aber Sie können ihn auch mit einem leichten, knackigen Salat kombinieren, wenn Sie das bevorzugen. Für eine echte Wohlfühlmahlzeit fügen Sie eine Beilage aus warmem, knusprigem Brot hinzu, um all die köstlichen Säfte aufzusaugen. Vergessen Sie nicht ein Glas Ihres Lieblingsrotweins, um das Erlebnis abzurunden!
Französischer Zwiebelhackbraten aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten<!--nextpage-->
2 Pfund Hackfleisch
1 Päckchen französische Zwiebelsuppe
1/2 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Ketchup, geteilt
1 Ei
1 Zwiebel, dünn geschnitten
2 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
Anleitung
1. In einer großen Schüssel Hackfleisch, französische Zwiebelsuppe, Semmelbrösel, Parmesan, Milch, Ei und 1/4 Tasse Ketchup gut vermischen.
2. Aus der Mischung einen Laib formen und in den Slow Cooker geben.
3. Die restliche 1/4 Tasse Ketchup über den Hackbraten verteilen.
4. Die dünn geschnittenen Zwiebeln auf dem Ketchup verteilen.
5. Die Worcestershire-Sauce über die Zwiebeln träufeln.
6. Abdecken und bei niedriger Hitze 6–7 Stunden lang garen, oder bis der Hackbraten eine Innentemperatur von 70 °C (160 °F) erreicht.
7. Den Hackbraten etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten und serviert wird. Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
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