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Zutaten:
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder Ciabatta
- 2 reife Avocados
- 4 Scheiben Schinken
- 4 Scheiben Ananas (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
- 100 g geriebener Mozzarella oder Gouda
- 2 EL Honig
- 1 EL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Blätter frischer Basilikum oder Rucola zum Garnieren
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