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Entdecken Sie die wunderbare Welt von Kohl und Kartoffeln mit diesen köstlichen Rezepten, die beweisen, dass Kohl genauso gut schmecken kann wie Fleisch!
Zutaten:
1/2 Kohl
1 Kartoffel
3 Eier
1 Tomate
3 Knoblauchzehen
100 Gramm Käse (3,5 oz)
Tomatensoße
Frühlingszwiebeln
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Beginnen Sie damit, 1/2 Kohl und 1 Kartoffel fein zu hacken. Sie können sie je nach Wunsch zerkleinern oder hacken.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Kohl und die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dies sollte etwa 10-15 Minuten dauern. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Während der Kohl und die Kartoffeln kochen, schlagen Sie 3 Eier in einer Schüssel und legen Sie sie beiseite.
Würfeln Sie 1 Tomate und hacken Sie 3 Knoblauchzehen.
Sobald Kohl und Kartoffeln gar sind, geben Sie die gewürfelten Tomaten und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Braten Sie alles noch einige Minuten weiter, bis die Tomaten weich werden und der Knoblauch duftet.
Gießen Sie die geschlagenen Eier gleichmäßig über die Kohl-Kartoffel-Mischung in der Pfanne. Lassen Sie die Eier kochen und am Boden stocken.
Während die Eier oben noch leicht flüssig sind, streuen Sie 100 Gramm Käse über die Oberfläche. Sie können Käse Ihrer Wahl verwenden, zum Beispiel Cheddar oder Mozzarella.
Träufeln Sie Tomatensoße darüber, um noch mehr Geschmack zu bekommen.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie bei niedriger Hitze kochen, bis die Eier vollständig stocken und der Käse geschmolzen ist.
Für einen Hauch von Frische mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Zum Servieren:
Schöpfen Sie Portionen dieses herzhaften Kohl-Kartoffel-Gerichts auf Teller und genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit! Die Kombination aus Texturen und Aromen wird Ihren Gaumen sicherlich verwöhnen.
Kohl und Kartoffeln haben noch nie besser geschmeckt!
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