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TIPPS:
Wählen Sie die richtigen Kartoffeln: Wählen Sie hochwertige Kartoffeln, die zum Braten geeignet sind. Sie enthalten viel Stärke und sorgen für eine knusprigere Konsistenz der Kugeln.
Lassen Sie die Kartoffeln gut abtropfen: Lassen Sie die Kartoffeln nach dem Garen unbedingt vollständig abtropfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dadurch behalten die Kugeln beim Braten ihre Form.
Nur die Größe der Kugeln: Versuchen Sie, eine einheitliche Größe für die Kugeln beizubehalten, damit sie gleichmäßig garen. Verwenden Sie einen Messlöffel, um sicherzustellen, dass alle gleich groß sind.
Kontrollieren Sie die Temperatur des Öls: Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht zu heiß ist, bevor Sie die Kugeln hinzufügen. Zu viel Hitze kann dazu führen, dass die Kugeln außen zu schnell braun werden und innen roh werden.
Probieren Sie verschiedene Dressings: Experimentieren Sie mit verschiedenen Salatdressings. Probieren Sie Zitronen- oder Balsamico-Vinaigrette oder fügen Sie für mehr Geschmack frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzu.
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