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90 ml. Pflanzenöl
1 Ei
100 gr. Von Mehl
150 gr. geriebener Käse
Sesam (optional)
Zubereitung von knusprigem selbstgebackenem Brot
Zunächst geben wir die Tasse warmes Wasser und die Tasse warme Milch, den Esslöffel Zucker und die Hefe in eine Schüssel und vermischen alle Zutaten gut. Wir decken die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen sie etwa 5 Minuten ruhen.
In der Zwischenzeit trennen wir das Eigelb vom Ei. Wir können dies mithilfe eines Siebs tun, um diese Methode zu erleichtern.
Im nächsten Schritt die Schüssel abdecken, mischen und das Pflanzenöl hinzufügen. Wir mischen weiter und fügen das Mehl hinzu, indem wir es durch ein großes Sieb sieben.
Wir mischen weiter mit einem Holzlöffel und sieben die 100 g. Restliches Mehl hinzufügen, um eine weiche Konsistenz zu erhalten.
Dann nehmen wir es aus der Schüssel und beginnen zu kneten, bis eine weiche Kugel entsteht. glatt und homogen.
Sobald wir einen mäßig weichen Teig erhalten haben, ölen wir eine Schüssel ein und legen das Brötchen hinein. Wir decken es ebenfalls mit Plastikfolie ab und lassen es etwa 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
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