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Chicken a la King, besonders wenn es bei geringer Hitze perfekt gegart wird, während Sie Ihrem hektischen Alltag nachgehen, ist der Inbegriff von Wohlfühlessen, glauben Sie mir.
Chicken a la King, ein Rezept, das es seit Anfang des 20. Jahrhunderts gibt, weckt schöne Erinnerungen an Familienessen bei Oma, aber mit dem Komfort moderner Slow Cooker ist es wirklich einfach zuzubereiten! Es wird Ihr Zuhause mit dem Duft der Liebe erfüllen und ist reichhaltig und cremig. Mein Chicken a la King aus dem Slow Cooker ist perfekt, wenn Sie Ihre Gäste mit wenig Arbeit beeindrucken möchten oder wenn Sie einfach eine Schüssel Wohlfühlessen möchten. Ideal für die einfache Essenszubereitung oder zum Servieren für eine große Gruppe.
Sie können dabei kreativ werden; ich löffle es gerne über Kartoffelpüree oder lockeren weißen Reis. Erwägen Sie Eiernudeln, oder versuchen Sie für eine leichtere Variante, Brokkoli oder Blumenkohlreis auf einem Nudelbett zu dünsten. Um die Mahlzeit abzurunden, warum nicht etwas knackigen grünen Salat oder helle, butterige Erbsen für etwas zusätzliches Grün hinzufügen? Stabilität, nicht wahr?
Chicken a la King – die „Königin des Slow Cookers“<!--nextpage-->Ergibt: 6 bis 8 hungrige Menschen
Hier sind die Zutaten: - 1,5 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in kleine Stücke geschnitten
Zutaten: - 1/4 Tasse Allzweckmehl - 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen • Eine kleine Zwiebel würfeln
Eine Tasse Champignons in Scheiben schneiden
• Gehackte rote Paprika, eine (1)
- Gehackter Knoblauch, zwei Zehen
- 1 und 1/2 Tassen Hühnerbrühe - 1 Tasse Erbsen und Karotten, gefroren
eine halbe Tasse Sahne
- trockener Sherry, 1/4 Tasse (nicht erforderlich)
-- ein halber Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Tasse fein gehackte frische Petersilie
Vorgehensweise:<!--nextpage-->
Bevor Sie das Huhn in den Slow Cooker geben, bestreuen Sie es leicht mit Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer.
Schritt 2: Gehackte Zwiebel, Pilze, rote Paprika und gehackten Knoblauch dazugeben. Alles gut vermischen.
Drittens die Hühnerbrühe und, für den Geschmack, einen Schuss Sherry hinzufügen, falls gewünscht. Getrockneten Thymian hinzufügen und darüber streuen.
Das Huhn sollte so lange gekocht werden, bis es sehr weich ist und beim Hineinstechen fast singt, was bei niedriger Hitze etwa 6 Stunden oder bei hoher Hitze 3 Stunden dauern sollte. Abdecken und köcheln lassen.
5. Die gefrorenen Erbsen und Karotten hinzufügen und etwa 15 Minuten vor dem Servieren mit dem Huhn vermischen. Lassen Sie sie sich mit dem Huhn vermischen.
Zum Schluss, während die Soße erhitzt wird, die Sahne unterrühren, um die köstliche, seidige Soße zuzubereiten.
7. Überprüfen Sie die Würze und probieren Sie sie vor dem Servieren.
8. Garnieren Sie das Ganze mit etwas heller, frischer Petersilie – es ist, als ob Sie Konfetti essen würden!
Hier sind ein paar Variationen und Tipps: - Um es milchfrei zu machen, können Sie Kokosmilch statt Sahne verwenden. Trotz seiner Einzigartigkeit ist es köstlich!
- Suchen Sie nach innovativen Möglichkeiten, zusätzliches Gemüse unterzubringen? Geben Sie in den letzten fünf Minuten des Garvorgangs etwas Grünkohl oder Spinat hinzu.
Haben Sie Truthahn übrig? Nach all den vielen Weihnachtsessen ist dies die perfekte Alternative zu Hühnchen.
- A Wenn Sie Reste haben, legen Sie diese in den Kühlschrank und essen Sie sie am nächsten Tag zum Mittagessen. Die Aromen werden am nächsten Tag noch besser harmonieren.
Zum Schluss mein Hühnchen à la King im Stil der „Königin des Slow Cookers“. Teilen Sie Ihre Kreationen mit mir, während Sie in der Küche damit experimentieren. Und denken Sie daran, mit einem Slow Cooker und ein wenig Kreativität können Sie selbst an den arbeitsreichsten Tagen selbst gekochte Mahlzeiten zubereiten. Genießen Sie Ihre Zeit in der Küche!
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