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Spaghetti mit Fleischsoße sind in unserem Haushalt ein absoluter Favorit und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Dieses herzhafte Gericht vereint reichhaltige, herzhafte Aromen, die sich wie eine warme Umarmung von innen anfühlen. Spaghetti mit Fleischsoße hat ihre Wurzeln in der italienischen Küche, ist aber aufgrund ihres wohltuenden Geschmacks und ihrer Einfachheit in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Sie werden feststellen, dass dieses Rezept wunderbar ist, um eine Menge Leute zu verköstigen oder um Reste zu haben, die am nächsten Tag noch besser schmecken.
Diese Spaghetti mit Fleischsoße passt wunderbar zu einem knackigen grünen Salat und einer Beilage Knoblauchbrot. Sie können sie auch mit geröstetem Gemüse servieren, wenn Sie eine gesündere Option möchten. Für eine ganz besondere Note streuen Sie etwas frisch geriebenen Parmesankäse darüber und servieren Sie es mit einem Glas Rotwein für die Erwachsenen. Vergessen Sie nicht, etwas Spaß mit Ihren Kleinen zu haben, indem Sie sie beim Tischdecken oder Aussuchen ihrer Lieblingsbeläge helfen lassen.
Spaghetti-Fleischsoße
Portionen: 6
Zutaten
1 Pfund Hackfleisch<!--nextpage-->
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 (28 oz) Dose gehackte Tomaten
1 (15 oz) Dose Tomatensoße
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
1 Pfund Spaghetti
Geriebener Parmesankäse (optional)
Anleitung
1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und aromatisch sind, etwa 3-4 Minuten.
3. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es gebräunt ist, dabei mit einem Löffel in kleine Stücke zerteilen.
4. Die gehackten Tomaten, die Tomatensoße und das Tomatenmark unterrühren.
5. Das getrocknete Basilikum, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die Soße mindestens 30 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren.
7. Während die Soße köchelt, kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
8. Servieren Sie die Fleischsoße über den gekochten Spaghetti und bestreuen Sie sie nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse.
Variationen und Tipps
Für eine gesündere Version können Sie anstelle von Hackfleisch auch Puten- oder Hühnerhackfleisch verwenden. Wenn Sie wählerische Esser haben, versuchen Sie, zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika in die Soße zu mischen, um mehr Nährstoffe zu erhalten. Für eine zusätzliche Geschmacksnote geben Sie einen Schuss Rotwein oder eine Prise rote Pfefferflocken in die Soße. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
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