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Sie haben Lust auf den wohltuenden Geschmack und Duft von frisch gebackenem Brot, aber keinen Ofen? Kein Problem! Dieses Rezept für Süßkartoffelbrot ist nicht nur ofenfrei, sondern auch wunderbar einfach zuzubereiten. Mit der natürlichen Süße und dem Nährwert von Süßkartoffeln ist dieses Brot perfekt für jede Tageszeit, egal ob Sie es zum Frühstück, als Snack oder zu Ihrer Lieblingsmahlzeit genießen.
<img src="https://easy-and-delicious-recipes.asckat.com/wp-content/uploads/2024/08/294042475_5632498213449982_2413275973445078544_n-768x1024.jpg" alt="294042475 5632498213449982 2413275973445078544 N" />Warum Süßkartoffelbrot?
Süßkartoffeln sind eine fantastische Quelle für Vitamin A und C, Ballaststoffe und mehrere wichtige Mineralien. Ihre Verwendung im Brot erhöht nicht nur den Nährwert, sondern verleiht dem Brot auch eine feuchte, zarte Textur und einen natürlich süßen Geschmack.
Zutaten:
1 mittelgroße Süßkartoffel
2 Tassen Vollkornmehl (oder ein Mehl Ihrer Wahl)
1 Päckchen Instanthefe (ca. 2¼ Teelöffel)
1 Teelöffel Zucker
½ Teelöffel Salz
Warmes Wasser
Optional: Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte für mehr Textur und Geschmack
👇 Lesen Sie weiter auf der NÄCHSTEN Seite 👇<!--nextpage-->Anleitung:
Zubereitung der Süßkartoffel:
Süßkartoffel schälen und würfeln. In Wasser ca. 15 Minuten weich kochen.
Süßkartoffel abgießen und glatt pürieren. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Teig zubereiten:
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Die zerdrückte Süßkartoffel zur Mehlmischung geben und mit dem Vermengen beginnen. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen und kneten, bis der Teig weich und elastisch ist. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte Ihrer Wahl unterkneten. Bedecken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
Brot backen:
Sobald der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn zusammen und formen Sie ihn zu einem Laib.
Heizen Sie eine große Bratpfanne oder einen Topf mit dickem Boden bei mittlerer bis niedriger Hitze vor. Legen Sie den Teig in die Pfanne und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Lassen Sie ihn auf jeder Seite etwa 20 Minuten backen. Kontrollieren Sie ihn gelegentlich, um ein Anbrennen zu vermeiden. Das Brot sollte auf beiden Seiten goldbraun sein und beim Klopfen hohl klingen.
Serviervorschläge:
Schneiden Sie Ihr Süßkartoffelbrot in Scheiben und genießen Sie es warm mit einem Stück Butter, einem Schuss Honig oder Ihrem Lieblingsaufstrich. Es schmeckt auch fantastisch zu einer Schüssel Suppe oder einem Eintopf.
Dieses Rezept für Süßkartoffelbrot ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack und die Zufriedenheit von selbstgebackenem Brot zu genießen, ohne dass Sie einen Ofen benötigen. Es ist einfach, nahrhaft und absolut köstlich. Probieren Sie es aus und schwelgen Sie in den köstlichen Aromen, die es auf Ihren Tisch bringt!
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