ADVERTISEMENT
Slow Cooker-Kartoffeln aus Italien sind das perfekte Wohlfühlessen für vielbeschäftigte Familien. Dieses einfache und köstliche Gericht kombiniert zarte Kartoffeln mit würzigen italienischen Gewürzen und ist daher bei uns zu Hause sehr beliebt. So können Sie ganz einfach eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit auf den Tisch bringen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Egal, ob Sie eine Menge Leute verwöhnen oder einfach nur ein warmes Abendessen mit Ihren Lieben genießen möchten, dieses Rezept ist garantiert ein Hit.
Diese italienischen Kartoffeln sind wunderbar vielseitig. Servieren Sie sie mit einem frischen grünen Salat, um die Mahlzeit auszugleichen, oder kombinieren Sie sie mit gegrilltem Hühnchen oder Steak für ein herzhaftes Abendessen. Als vegetarische Option passen sie auch wunderbar zu geröstetem Gemüse oder einem Bohnensalat. Vergessen Sie nicht, etwas knuspriges Brot hinzuzufügen, um die köstlichen Säfte aufzusaugen!
Italienische Kartoffeln aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten<!--nextpage-->
2 Pfund Babykartoffeln, halbiert oder geviertelt
1/4 Tasse Olivenöl
1 Esslöffel italienisches Gewürz
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung
1. Legen Sie die halbierten oder geviertelten Babykartoffeln in Ihren Slow Cooker.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, das italienische Gewürz, den gehackten Knoblauch, den Parmesankäse, Salz und Pfeffer.
3. Gießen Sie die Olivenölmischung über die Kartoffeln und rühren Sie sie um, um sie gleichmäßig zu bedecken.
4. Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie sie 4–5 Stunden lang bei niedriger Hitze kochen oder bis die Kartoffeln weich und durchgegart sind.
5. Rühren Sie die Kartoffeln vor dem Servieren gut um und bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
Variationen & Tipps
Wenn Sie zu Hause wählerische Esser haben, können Sie die Gewürze an den Geschmack Ihrer Familie anpassen. Für einen milderen Geschmack reduzieren Sie den Knoblauchanteil oder verwenden stattdessen Knoblauchpulver. Für mehr Abwechslung können Sie auch anderes Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Karotten in den Slow Cooker geben. Für eine käsige Note streuen Sie während der letzten 30 Minuten des Garvorgangs etwas geriebenen Mozzarella darüber. Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
