Als ich dieses Rezept sah, wusste ich, dass ich es machen musste. Junge, war ich nicht enttäuscht? So gut!

8. Bitten Sie zum Servieren alle, in ihrer Schüssel umzurühren, um alle Aromen zu vermischen, wobei der Gochujang dem frischen Gemüse und dem herzhaften Reis eine besondere Note verleiht.
Variationen & Tipps
– Für zusätzliches Protein fügen Sie Tofu hinzu oder ersetzen Sie das Ei durch eine pflanzliche Alternative.
– Die hier vorgeschlagenen Gemüsesorten sind lediglich ein Ausgangspunkt. Mischen Sie gerne auch andere Lieblingsspeisen wie Sojasprossen, Paprika oder Brokkoli unter.
– Wenn Gochujang für Ihren Gaumen zu scharf ist, probieren Sie eine Sauce auf Sojasaucenbasis, gemischt mit einem Hauch Sesamöl und Zucker.
– Wenn Sie Spinat blanchieren, reicht ein kurzes Eintauchen in ein Eisbad, um seine leuchtend grüne Farbe zu bewahren.
– Um den Geschmack zu verstärken, können Sie die Sesamkörner leicht rösten, bevor Sie sie über Ihr Bibimbap streuen.