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Vegetarisch: Ersetzen Sie das Fleisch durch große Mangold- oder Kohlblätter und die Füllung durch eine Mischung aus gewürfeltem Gemüse und Käse.
Mediterran: Verfeinern Sie die Füllung mit getrockneten Tomaten, Oliven und frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian.
Würziger: Geben Sie gehackte Chili oder Paprikapaste in die Sauce für eine schärfere Variante.
FAQ:
Kann ich die Rouladen im Voraus zubereiten?
Ja, die Rouladen können bereits am Vortag vorbereitet und geschmort werden. Aufgewärmt schmecken sie oft noch besser.
Welche Alternativen gibt es zu Rindfleisch?
Schweinerouladen oder Hähnchenbrust eignen sich ebenfalls gut für dieses Rezept.
Wie verhindere ich, dass die Rouladen auseinanderfallen?
Wickeln Sie sie fest auf und verwenden Sie ausreichend Küchengarn oder Nadeln zur Fixierung. Achten Sie darauf, die Nahtstelle nach unten zu legen, wenn Sie sie in den Topf geben.
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