Selbstgemachter Käse ist zehnmal günstiger als im Laden gekaufter Käse

Eine kleine Schachtel Maisstärke – 200 g
Ein Glas Butter oder Margarine – 250 g
2 Päckchen geriebener Parmesankäse – 100 g
Eine Prise Salz
1 Liter Milch
Vorbereitung:

Mischen Sie zunächst Milch, Käse und Maisstärke ohne Erhitzen, nur um durch leichtes Rühren Klumpen zu entfernen.
Dann die Butter hinzufügen, die Hitze einschalten und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Rühren Sie weiter, bis der Käse den gewünschten Punkt erreicht hat, d. h. bis er sich leicht von der Pfanne löst.
Geben Sie es dann in einen Behälter (normalerweise verwenden wir Glasschalen oder Eisboxen) und warten Sie, bis es abgekühlt ist.