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Einführung
Diese gebackenen Hörnchen mit Hühnchenfüllung sind eine leckere, herzhafte Mahlzeit, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus zartem Hühnchen, würziger Füllung und einer knusprigen Teighülle macht sie zu einem unvergesslichen Genuss. Sie eignen sich hervorragend als Snack, Mittagessen oder sogar für ein festliches Buffet. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis wird jeden begeistern!
Zutaten
500 g Hühnchenbrustfilet
1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
100 g Frischkäse
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei (zum Bestreichen)
2 EL geriebener Käse (optional)
Anweisungen
Vorbereitung des Hühnchens:
Die Hühnchenbrust in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun ist. Dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Füllung zubereiten:
Den Frischkäse unter die abgekühlte Hühnchenmischung rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Teig vorbereiten:
Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden (ca. 10 cm an der Basis).
Füllen der Hörnchen:
Jeweils einen Löffel der Hühnchenfüllung auf das breite Ende der Teigdreiecke geben. Den Teig von der Basis her aufrollen und zu einem Hörnchen formen. Die Enden leicht andrücken, damit die Füllung nicht herausfällt.
Backen:
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Die fertigen Hörnchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die gebackenen Hörnchen warm, eventuell mit einem frischen Salat oder einer dip-Sauce wie Joghurt oder Knoblauch-Dip.
Wenn Sie die Hörnchen vorbereiten möchten, können sie auch ungebacken im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach 15 Minuten länger backen, wenn sie aus dem Kühlschrank kommen.
Für die Aufbewahrung können die Hörnchen in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 4 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Sie können auch eingefroren und bei Bedarf aufgewärmt werden.
Varianten:
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