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Für 4 Gläser
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten:
100 g geräucherte Entenbrust (dünn geschnitten)
2 rote Äpfel (Pink Lady oder Fuji)
150 g Frischkäse (frischer Ziegenkäse oder Ricotta)
2 Esslöffel Honig
1 Zweig frischer Rosmarin
30 g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse
1 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer nach Belieben
Vorbereitung:
Zubereitung der karamellisierten Äpfel:
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