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Eintrag:
Diese selbstgemachten Käse-Cracker sind der perfekte Snack für jede Party oder Feier. Besonders lecker sind sie in Kombination mit würzigem Cheddar, der den Geschmack wunderbar ergänzt. Sie sind schnell zubereitet und verfliegen ebenso schnell auf dem Tisch! Perfekt, um Gästen etwas Besonderes zu bieten oder einfach nur einen tollen Snack zu genießen.
Zutaten:
200 g Mehl
100 g Butter (kalt und in Würfeln)
150 g geriebener Cheddar
1 TL Salz
1 TL Paprika (optional für eine leicht würzige Note)
1-2 EL kaltes Wasser (nach Bedarf)
Anweisungen:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Mehl, Salz und Paprika in einer großen Schüssel vermengen.
Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung eine krümelige Textur hat.
Den geriebenen Cheddar dazugeben und gut vermengen.
Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht. Der Teig sollte leicht zusammenhalten, aber nicht klebrig sein.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen (ca. 3-4 mm dick).
Mit einem Messer oder Ausstechformen die gewünschten Cracker formen.
Nachste
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