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Die Cracker auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Cracker aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Cracker passen hervorragend zu einem kräftigen Cheddar oder auch zu einem frischen Dip.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
Wenn Sie die Cracker länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden.
Varianten:
Fügen Sie Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.
Statt Cheddar kann auch Parmesan oder Gouda verwendet werden.
Um die Cracker noch schärfer zu machen, können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili-Flocken in den Teig mischen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Antwort: Ja, Margarine kann verwendet werden, aber die Cracker könnten dadurch etwas weniger aromatisch werden.
Frage: Wie kann ich den Teig dünner ausrollen?
Antwort: Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie ihn in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank legen, bevor Sie ihn weiter ausrollen.
Frage: Kann ich die Cracker auch würziger machen?
Antwort: Absolut! Geben Sie ein bisschen mehr Paprika oder sogar eine kleine Menge scharfen Senf oder Wasabi in den Teig, um den Geschmack zu intensivieren.
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