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Eintrag:
Diese pikant-würzig marinierten Eier sind ein absoluter Genuss für alle, die würzige und aromatische Snacks lieben! Mit einer einfachen Marinade aus Gewürzen und einer Mischung aus Essig und Sojasauce werden die Eier zu einem Highlight für jede Gelegenheit. Perfekt als Snack oder als Beilage zu vielen Gerichten.
Zutaten:
6 Eier
100 ml Sojasauce
50 ml Reisessig oder Apfelessig
1 TL Zucker
1 TL Chiliflocken (je nach gewünschter Schärfe)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Sesamöl
1 TL geröstete Sesamsamen (optional)
Frischer Ingwer (optional, ein kleines Stück fein gehackt)
Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Anweisungen:
Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. 8-10 Minuten kochen, bis sie hart gekocht sind. Dann unter kaltem Wasser abschrecken und schälen.
In einer Schüssel Sojasauce, Essig, Zucker, Chiliflocken, Knoblauch und Sesamöl gut vermischen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Die Eier in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
Die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
Vor dem Servieren die Eier aus der Marinade nehmen und in Hälften schneiden. Mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren, wen
Nachste
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