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Eintrag:
Die Lachsblattgirlande ist ein kreatives und außergewöhnliches Rezept, das edle Aromen und eine ästhetische Präsentation vereint. Inspiriert von der Natur, wird diese Girlande aus feinsten Lachsscheiben und frischen Kräutern kunstvoll arrangiert, um eine beeindruckende Delikatesse zu schaffen. Ideal als Vorspeise oder edler Snack für besondere Anlässe.
Zutaten:
300 g frischer Lachs (geräuchert oder roh, je nach Vorliebe)
1 Handvoll frischer Dill
1 Zitrone (in dünne Scheiben geschnitten)
2-3 EL Olivenöl (für den Geschmack und die Frische)
1 TL Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Handvoll Kapern oder kleine Perlen von Frischkäse (optional)
1-2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
1 TL Senf-Dressing (optional, für extra Geschmack)
Anweisungen:
Vorbereitung des Lachs: Schneide den Lachs in sehr dünne, gleichmäßige Scheiben. Achte darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind, um die Zartheit des Lachses zu bewahren.
Kräuter und Zitrone vorbereiten: Wasche den Dill und schneide ihn grob. Schneide die Zitrone in dünne Rädchen.
Girlande erstellen: Lege die Lachsscheiben in einem schlichten, aber anmutigen Muster nebeneinander auf einen großen Teller oder eine Servierplatte. Achte darauf, dass die Ränder der Lachsscheiben leicht überlappen und so eine girlandenartige Struktur bilden.
Dekorieren: Platziere die Zitronenscheiben, den Dill und optional Kapern oder Frischkäseperlen zwischen den Lachsscheiben. Die frischen Kräuter und Zitrusfrüchte sorgen für Kontraste in Farbe und Geschmack.
Nachste
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