ADVERTISEMENT
Eintrag:
Diese zarten Schokoladen-Trüffel sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber! Sie schmelzen förmlich im Mund und sind einfach zu machen – ideal für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen. In diesem Rezept findest du alles, was du für deine eigenen Trüffel brauchst. Hol dir die Magie der Schokolade nach Hause!
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
100 g Sahne
30 g Butter
2 EL Puderzucker (optional)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Kakaopulver zum Wälzen
50 g weiße Schokolade (für die Deko, optional)
Anweisungen:
Schokolade schmelzen: Hacke die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel.
Sahne erhitzen: Erhitze die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Achte darauf, dass sie nicht überkocht.
Schokolade und Sahne vermengen: Gieße die heiße Sahne über die gehackte Schokolade. Lasse sie für 2-3 Minuten stehen und rühre dann, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht.
Butter hinzufügen: Gib die Butter in kleine Stücke dazu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen ist und die Masse schön cremig wird.
Verfeinern: Falls gewünscht, kannst du jetzt den Puderzucker und das Vanilleextrakt unterrühren, um den Geschmack noch zu verfeinern.
Kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Masse fest ist.
Trüffel formen: Nimm mit einem Teelöffel kleine Portionen der Schokoladenmasse und forme sie mit den Händen zu kleinen Kugeln.
Wälzen: Rolle die Trüffel in Kakaopulver, um sie von außen zu bedecken. Für eine noch edlere Optik kannst du sie auch in zerbröselte weiße Schokolade oder Nüsse wälzen.
Nachste
ADVERTISEMENT
