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Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.
Die Dattel-Mandel-Bällchen vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein Backpapier legen.
Sobald alle Bällchen in Schokolade getaucht sind, die Schokolade abkühlen lassen, bis sie fest wird.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Diese kleinen Köstlichkeiten können sowohl als süßer Snack zwischendurch als auch als Teil eines festlichen Buffets serviert werden.
Am besten kühl aufbewahren, z.B. in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und die Schokolade behält ihre feste Konsistenz.
Sie halten sich gut für bis zu einer Woche.
Varianten:
Mit Nüssen: Statt Mandeln kannst du auch Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.
Mit Gewürzen: Füge ein wenig Kardamom oder Ingwer für eine weihnachtliche Note hinzu.
Mit Kokosflocken: Wälze die Bällchen nach dem Schokoladentauchen in Kokosraspeln für eine exotische Variante.
Mit getrockneten Früchten: Anstelle von Datteln kannst du auch getrocknete Aprikosen oder Feigen verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Datteln auch durch eine andere Trockenfrucht ersetzen? Ja, du kannst auch Feigen oder getrocknete Aprikosen verwenden. Diese geben einen ähnlichen süßen Geschmack und eine weiche Konsistenz.
Kann ich die Schokolade durch eine andere Art ersetzen? Wenn du keine Zartbitterschokolade magst, kannst du auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.
Kann ich die Bällchen auch ohne Schokolade machen? Ja, wenn du auf die Schokolade verzichten möchtest, kannst du die Bällchen einfach pur lassen oder sie mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäuben.
Kann ich die Bällchen auch einfrieren? Ja, die Bällchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einer luftdichten Box einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser leckeren kleinen Köstlichkeiten!
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