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Einführung
Dieses Rezept ist ein wahrer Volltreffer bei jeder Mahlzeit. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und perfekt für die ganze Familie. Das Beste daran? Es schmeckt so gut, dass Sie beim nächsten Mal die Menge verdoppeln möchten!
Zutaten:
Hauptzutaten:
500 g [Hauptzutat, z. B. Hähnchenbrust, Hackfleisch oder Tofu]
300 g frisches Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Karotten)
200 g Reis, Pasta oder Kartoffeln (nach Wahl)
Gewürze und Saucen:
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 ml Tomatensauce oder Sahnesauce
Optionale Zutaten:
100 g geriebener Käse
50 g gehackte Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander)
Anweisungen:
Vorbereitung:
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Falls Fleisch oder Tofu verwendet wird, in Streifen oder Würfel schneiden.
Kochen:
Eine große Pfanne erhitzen und das Fleisch/Tofu mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Im gleichen Topf das Gemüse anbraten, bis es leicht weich wird.
Knoblauch, Paprikapulver und Kräuter hinzufügen.
Kombinieren:
Fleisch/Tofu zurück in die Pfanne geben, die Tomatensauce (oder Sahnesauce) hinzufügen und alles gut vermischen.
Für 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Beilage zubereiten:
In der Zwischenzeit Reis, Pasta oder Kartoffeln nach Packungsanweisung garen.
Servieren:
Das Gericht über die Beilage geben und optional mit geriebenem Käse bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und eine Scheibe Brot oder einen Salat als Beilage servieren.
Aufbewahren: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich bis zu 3 Tage.
Varianten:
Vegetarisch: Fleisch durch Linsen oder Kichererbsen ersetzen.
Würziger: Mit Chiliflocken oder scharfer Sauce verfeinern.
International: Gewürze anpassen (z. B. Curry für eine indische Variante oder Sojasauce für eine asiatische Note).
FAQ:
1. Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, einfach in einem geeigneten Behälter einfrieren und bei Bedarf langsam auftauen.
2. Kann ich andere Beilagen verwenden?
Absolut! Couscous, Quinoa oder sogar frisches Brot passen hervorragend dazu.
3. Wie kann ich die Portionen verdoppeln?
Die Zutaten einfach verdoppeln und eine größere Pfanne verwenden – der Geschmack bleibt genauso lecker!
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