ADVERTISEMENT
Die Hähnchenflügel gründlich waschen und trocken tupfen.
Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und den Ingwer in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenflügel von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 10-12 Minuten).
Die Pilze und Ingwerstreifen zu den Hähnchenflügeln in die Pfanne geben und unter Rühren für weitere 5-7 Minuten braten, bis die Pilze weich sind.
Mit Salz, Pfeffer und optional Sojasauce sowie Honig abschmecken.
Die Hähnchenflügel und Pilze auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren Sie die Hähnchenflügel heiß als Hauptgericht oder als Appetizer zu einem Getränk.
Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. In einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Für eine besonders knusprige Textur können die Hähnchenflügel auch im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten gebacken werden, bevor sie mit den Pilzen und dem Ingwer kombiniert werden.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetzen Sie die Hähnchenflügel durch pflanzliche Alternativen wie Jackfruit oder Tofu.
Mit Saucen: Fügen Sie eine süße Chili-Sauce oder Teriyaki-Sauce hinzu, um dem Gericht zusätzliche Würze und Tiefe zu verleihen.
Mit Gemüse: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzu, um das Gericht noch bunter und gesünder zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich gefrorene Hähnchenflügel verwenden?
Ja, gefrorene Hähnchenflügel können verwendet werden. Achten Sie darauf, sie vollständig aufzutauen und gut abzutrocknen, bevor Sie sie anbraten.
Welche Pilzarten kann ich verwenden?
Sie können verschiedene Pilzarten wie Champignons, Shiitake oder Austernpilze verwenden. Jede Sorte bringt einen einzigartigen Geschmack in das Gericht.
Wie mache ich das Gericht schärfer?
Fügen Sie frische Chili oder einen Teelöffel Sambal Oelek hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.
Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
