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Gesalzene Karamell-Reis-Krispies-Leckereien sind eine köstliche Variante des traditionellen Lieblingsgebäcks aus der Kindheit. Dieses Rezept versetzt mich zurück in einfachere Zeiten, als wir uns in unserer alten Bauernküche versammelten und die Luft erfüllt war vom süßen Duft von schmelzenden Marshmallows und Karamell. Die Zugabe von gesalzenem Karamell verleiht dem Gericht eine Geschmackstiefe und einen Hauch von Raffinesse, wodurch diese Leckereien perfekt für jeden Anlass sind. Ob Familientreffen, ein Potluck in der Kirche oder einfach nur ein süßer Leckerbissen, den man zu einer Tasse Kaffee genießen kann – diese Reis-Krispies-Leckereien werden garantiert für ein Lächeln und warme Erinnerungen sorgen.
Diese gesalzenen Karamell-Reis-Krispies-Leckereien passen wunderbar zu einer Tasse heißen Tees oder Kaffees und sind ein wunderbarer Nachmittagssnack. Sie können sie auch zusammen mit einer Kugel Vanilleeis servieren, um ein einfaches, aber köstliches Dessert zu erhalten. Wenn Sie eine Versammlung veranstalten, sollten Sie eine Schale mit frischen, säuerlichen Beeren hinzufügen, um die Süße auszugleichen. Und wenn Sie es zu einem echten Erlebnis im Mittleren Westen machen möchten, ist ein großes Glas kalte Milch immer eine klassische Wahl.
Gesalzene Rice-Krispies-Leckereien mit Karamell
Portionen: 12 Portionen
Zutaten
6 Tassen Rice-Krispies-Müsli
10 Unzen Mini-Marshmallows
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse Schlagsahne
1 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zusätzliches Meersalz zum Bestreuen (optional)
Anleitung
Eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Butter oder Antihaft-Spray einfetten. Zur Seite legen.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, den Kristallzucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufzulösen beginnt und goldbraun wird.
Die Schlagsahne unter ständigem Rühren vorsichtig nach und nach hinzufügen. Vorsicht, da die Mischung Blasen werfen kann.
Die Mischung weiterrühren, bis sie eindickt und eine tiefe Karamellfarbe annimmt, dann vom Herd nehmen.
Die Mini-Marshmallows in den Topf geben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen und mit dem Karamell vermischt sind. Meersalz und Vanilleextrakt unterrühren.
Die Rice Krispies-Müsli schnell in den Topf geben und vorsichtig unterheben, bis das gesamte Müsli mit der Karamell-Marshmallow-Mischung überzogen ist.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit einem gebutterten Spatel oder Wachspapier gleichmäßig andrücken.
Bei Bedarf zusätzliches Meersalz darüber streuen und bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es in Quadrate schneiden.
Variationen und Tipps
Für eine Schokoladennote können Sie geschmolzene Schokolade darüberträufeln, bevor Sie das Meersalz darüber streuen. Wenn Sie Nüsse mögen, versuchen Sie, eine halbe Tasse gehackte Pekannüsse oder Mandeln zur Müslimischung hinzuzufügen. Für eine festliche Note mischen Sie einige festliche Streusel zusammen mit den Rice Krispies hinein. Denken Sie daran, für die beste Konsistenz immer frische Marshmallows zu verwenden, und scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Marshmallow-Geschmacksrichtungen oder Zusätzen zu experimentieren, um das Rezept zu Ihrem eigenen zu machen.
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