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Für eine noch reichhaltigere Variante kann der Frischkäse durch eine Mischung aus Ricotta und geriebenem Parmesan ersetzt werden.
Mit Avocado:
Für eine frische Note kann man klein geschnittene Avocado unter die Lachs-Frischkäse-Mischung heben.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Ja, Sie können auch selbstgemachten Blätterteig verwenden, wenn Sie den Aufwand nicht scheuen. Allerdings ist fertiger Blätterteig eine praktische und zeitsparende Alternative.
Kann ich den Lachs ersetzen?
Ja, statt Räucherlachs kann auch frischer Lachs verwendet werden, der vorher gegart und in kleine Stücke geschnitten wird. Auch Thunfisch oder gekochte Garnelen können eine leckere Alternative sein.
Wie kann ich die Ghirlanda im Voraus vorbereiten?
Sie können die Ghirlanda bis zum Schritt des Backens vorbereiten, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren einfach backen.
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