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Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Diese Crêpes sind am besten frisch serviert, während sie warm sind. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder ein süßes Mittagessen.
Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die Crêpes können leicht in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmt werden.
Varianten:
Fruchtige Variante: Fügen Sie ein paar frische Beeren (z. B. Himbeeren oder Blaubeeren) in den Teig ein oder servieren Sie die Crêpes mit einem fruchtigen Topping.
Schokoladenpudding: Ersetzen Sie den Vanillepudding durch Schokoladenpudding für eine schokoladigere Variante.
Vegane Version: Verwenden Sie pflanzliche Milch und Hüttenkäse-Alternativen (z. B. vegane Frischkäse-Optionen) und verzichten Sie auf die Eier, indem Sie eine pflanzliche Ei-Alternative verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig lässt sich problemlos im Voraus zubereiten und im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden aufbewahren. Vor dem Braten einfach gut umrühren.
Wie kann ich den Teig anpassen, wenn ich kein Kokosmehl habe?
Sie können das Kokosmehl durch andere glutenfreie Mehle wie Mandelmehl oder Reisflour ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass die Textur leicht variieren kann.
Kann ich den Pudding auch ohne Zucker machen?
Ja, Sie können den Zucker im Pudding weglassen oder durch einen kalorienarmen Süßstoff ersetzen.
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