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Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Am besten mit frischem Brot oder einem Stück Baguette genießen.
Aufbewahrung: Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Du kannst sie auch portionsweise einfrieren – so hast du immer ein schnelles Mittagessen parat.
Varianten:
Mit Lauch: Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du 1-2 Stangen Lauch zusammen mit der Zwiebel anbraten.
Mit Speck: Brate einige Speckwürfel an und gib sie zusammen mit der Zwiebel in den Topf für einen herzhaften Touch.
Vegan: Ersetze die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne und verwende pflanzliche Butter oder Öl.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Kartoffelsuppe auch ohne Sahne machen?
Ja, die Suppe ist auch ohne Sahne wunderbar cremig, vor allem wenn du sie gut pürierst. Die Sahne macht die Suppe nur etwas reicher, aber sie ist nicht zwingend notwendig.
2. Wie kann ich die Suppe dicker machen?
Wenn du eine dickere Suppe möchtest, kannst du die Kartoffeln etwas länger kochen oder einen Teil der Kartoffeln vorher zu Püree verarbeiten. Alternativ kannst du etwas mehr Kartoffeln hinzufügen.
3. Kann ich die Suppe auch mit anderen Gemüsesorten anpassen?
Ja, du kannst nach Belieben Gemüse wie Sellerie, Kürbis oder Lauch hinzufügen. Achte darauf, dass du die Kochzeit je nach Gemüse anpasst.
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