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Vegetarisch: Statt Lachs kann auch eine pflanzliche Alternative wie Tofu oder Seitan verwendet werden.
Mit Knoblauch und Zitrone: Für noch mehr Aroma können zusätzlich Zitronenschalenabrieb und mehr Knoblauch in die Soße integriert werden.
Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Basilikum oder Dill verleihen dem Gericht eine besondere Frische.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Spinat auch vorher blanchieren?
Ja, das ist eine gute Idee, wenn du den Spinat weniger bitter haben möchtest. Nach dem Blanchieren gut abtropfen lassen.
2. Wie kann ich die Soße dicker machen?
Wenn du eine dickere Soße bevorzugst, kannst du etwas Mehl oder Maisstärke in die Soße einrühren. Dafür 1 TL Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren und unter die Soße mischen, dann kurz köcheln lassen, bis sie eindickt.
3. Kann ich das Gericht auch ohne Sahne machen?
Ja, du kannst die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen, wenn du eine leichtere oder vegane Variante wünschst.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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