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Eintrag:
Dieses Rezept kombiniert zarten Hähnchenbrustfilets, die in einem aromatischen Knoblauchbutter-Sauce gegart werden, mit cremigem Parmesan-Makkaroni. Es ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Wochenendessen eignet.
Zutaten:
Für den Hähnchenbrust:
2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Butter
Für den Parmesan-Makkaroni:
250 g Makkaroni (oder ein anderer Pastatyp nach Wahl)
200 ml Sahne
100 g frisch geriebener Parmesan
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Butter
1 TL Zitronensaft (optional)
Anweisungen:
Hähnchen zubereiten:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Filets in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind und eine goldene Kruste haben.
Kurz vor dem Ende der Garzeit den fein gehackten Knoblauch und die Butter in die Pfanne geben. Den Knoblauch in der Butter anbraten, bis er duftet, und die Hähnchenbrustfilets in der Knoblauchbutter wälzen. Beiseite stellen.
Makkaroni kochen:
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Makkaroni gemäß der Packungsanweisung kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufhebeNachste
Nachste
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