Express-Apfelkuchen mit Äpfeln in der Hauptrolle: Schnell, lecker und in 15 Minuten fertig

Eintrag:
Dieser Apfelkuchen ist der perfekte Begleiter für einen schnellen und leckeren Genuss. In nur 15 Minuten bereiten Sie einen saftigen Kuchen zu, bei dem Äpfel die Hauptrolle spielen. Ideal für spontane Gäste oder wenn der Heißhunger auf etwas Süßes zuschlägt.

Zutaten:

3 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
150 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Ei
100 ml Milch
50 g Butter (geschmolzen)
1 TL Zimt
1 TL Vanillezucker
Eine Prise Salz
Anweisungen:

Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Optional können Sie die Äpfel auch raspeln, je nachdem, wie Sie die Konsistenz mögen.
Teig anrühren: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Vanillezucker und Salz vermischen. Das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Äpfel unter den Teig mischen.
Backen: Eine kleine Backform (ca. 20 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20-25 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen klebt, ist der Kuchen fertig.

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