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Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Der Kuchen schmeckt besonders gut mit einer leichten Staubzuckerbestäubung oder einem Klecks Sahne. Auch eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend dazu.
Aufbewahrung: Der Apfelkuchen bleibt bei Raumtemperatur in einer luftdichten Box bis zu 2 Tage frisch. Alternativ kann er auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, dann bleibt er bis zu 4 Tage haltbar.
Varianten:
Vegan: Ersetzen Sie das Ei durch Apfelmus oder ein Flax-Ei (1 EL Leinsamen, gemahlen, mit 3 EL Wasser vermengen und 5 Minuten quellen lassen) und verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine.
Nussig: Fügen Sie dem Teig eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Haselnüsse hinzu, um eine nussige Note zu erhalten.
Schokoladig: Geben Sie 2-3 EL Kakaopulver und etwas Schokoladenstückchen zum Teig, um einen Schokoladen-Apfelkuchen zu kreieren.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich den Kuchen auch ohne Backpulver zubereiten?
Das Backpulver hilft dem Kuchen, schön fluffig zu werden. Ohne Backpulver wird der Kuchen eher kompakt. Es ist jedoch möglich, es wegzulassen, wenn Sie auf eine flachere Konsistenz setzen.
Kann ich auch andere Obstsorten verwenden?
Ja, statt Äpfeln können Sie auch Birnen oder Pflaumen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Backzeit je nach Fruchtart leicht verändern kann.
Wie lange dauert die Zubereitung wirklich?
Die Zubereitung des Teigs dauert nur etwa 10 Minuten. Die restliche Zeit ist für das Backen und Abkühlen reserviert. Insgesamt ist der Kuchen also in ca. 30 Minuten fertig, aber aktiv müssen Sie nur 15 Minuten arbeiten.
Kann ich den Kuchen auch ohne Butter backen?
Ja, Sie können die Butter durch Pflanzenöl oder ein anderes Fett ersetzen, wenn Sie auf Butter verzichten möchten.
Viel Spaß beim Nachbacken! Der schnelle Apfelkuchen wird garantiert zum Lieblingsrezept, wenn es mal schnell gehen muss.
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