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Eintrag: Dieser süße französische Apfelkuchen ist ein klassisches Rezept aus der französischen Küche, das sich durch seine zarte Konsistenz und den intensiven Apfelgeschmack auszeichnet. Die Kombination aus frischen Äpfeln und einer feinen, buttrigen Teigschicht macht ihn zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit. Ob für ein Familienfest, ein Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung – dieser Kuchen wird garantiert begeistern.
Zutaten:
4-5 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
250 g Mehl
150 g Zucker
125 g kalte Butter
2 Eier
1 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)
Saft einer halben Zitrone
Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Teig vorbereiten: Mische das Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel. Gib die kalte, in kleine Würfel geschnittene Butter hinzu und verarbeite sie mit den Fingern oder einem Teigmischer, bis die Masse krümelig wird.
Eier hinzufügen: Gib die Eier und den Zucker zum Teig und vermenge alles zu einem glatten Teig. Sollte der Teig zu trocken sein, kannst du einen Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen.
Nachste
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