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Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform (26 c
m Durchmesser) ein.
Schmelze die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad, bis sie eine glatte Masse bilden.
In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und Vanilleextrakt gut miteinander verquirlen.
Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern hinzu und rühre gut um.
Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel und siebe es zur Schokoladenmischung. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe die Torte für etwa 25-30 Minuten. Sie sollte innen noch leicht feucht sein.
Lass die Torte vollständig abkühlen und schneide sie dann horizontal in zwei Hälften.
Streiche die Karamellsoße großzügig zwischen die Schichten und oben auf der Torte.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Torte kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort für 2-3 Tage frisch.
Vor dem Servieren kannst du sie mit etwas geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis anrichten.
Varianten:
Für eine besonders schokoladige Variante kannst du den Karamell durch Schokoladenganache ersetzen.
Wenn du es fruchtiger magst, kannst du Beeren zwischen die Schichten geben.
Häufig gestellte Fragen:
Nachste
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