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Wie kam es zu dieser Situation? Viele Kommentatoren stimmten ihr zu: Einen Crockpot auf die Kochplatte zu stellen, ist das Einzige, was man auf keinen Fall tun sollte. Warum ist das also so?
Kann ich die Kochplatte zum Kochen in einem Crockpot verwenden?
Auf keinen Fall! Crockpots sind nicht für die Verwendung auf Herdplatten gedacht. Suppen, Eintöpfe und Chili sind perfekt für Crockpots, das sind Slow Cooker, die bei niedriger Hitze Speisen über lange Zeit garen. Sie sollten den Keramikeinsatz Ihres Crockpots nicht auf einer Herdplatte erhitzen, sondern auf der niedrigen, kontinuierlichen Hitze eines Slow Cookers. Aus den folgenden Gründen ist es nicht sicher, einen Crockpot auf den Herd zu stellen:
Die Porzellantöpfe, aus denen Crockpots und Slow Cooker hergestellt werden, sind zerbrechlich und können bei plötzlichen Temperaturschwankungen oder direkter Hitze reißen oder zerspringen. Wenn Sie einen Keramikeinsatz auf eine Kochplatte stellen, setzen Sie ihn einer Hitze aus, für die er nicht ausgelegt ist. Kochplatten von Elektro- oder Gasherden erzeugen einen konzentrierten Hitzestrahl, der Keramik schnell brennen kann. Der Boden des Crockpots kann deshalb brechen oder sich sogar lösen, wie in dem mittlerweile berühmten Facebook-Beitrag zu sehen ist.
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Was genau kann passieren?
Es können mehrere unangenehme Dinge passieren, wenn Sie Ihren Crockpot auf die Kochplatte stellen. In den meisten Fällen reißt oder splittert der Keramikeinsatz und hinterlässt eine Sauerei auf dem Herd. Das Essen wird ziemlich heiß, was nicht nur eine Sauerei verursacht, sondern auch die Gefahr von Verbrennungen birgt. Wenn Ihr Kochfeld außerdem aus Keramik oder Glas besteht, können die Keramiksplitter es möglicherweise beschädigen.
Und das ist noch nicht alles. Andererseits kann der Keramikeinsatz winzige, unsichtbare Risse entwickeln, anstatt sofort zu brechen. Aufgrund dieser Risse ist der Crockpot möglicherweise nicht mehr stabil und kann beim nächsten Gebrauch brechen. Wenn das Heizelement des Crockpots während des Kochens bricht, besteht immer die Gefahr elektrischer Gefahren.
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Kann man Keramikgeschirr in einem Herdofen verwenden?
Wissen Sie, ob Keramikgeschirr sicher auf einem Herd verwendet werden kann? In den meisten Fällen lautet die Antwort nein. Sie sollten die meisten Keramikgeschirre nicht auf einem Herd verwenden. Obwohl flammenbewehrtes Geschirr und Keramikkochgeschirr eher die Ausnahme als die Regel sind, gibt es spezielle Töpfe, die auf dem Herd verwendet werden können. Wenn Sie Keramikgeschirr in den Ofen oder die Mikrowelle stellen, lesen und befolgen Sie unbedingt die Anweisungen des Herstellers.
Was können wir daraus schließen? Denken Sie daran, dass der richtige Platz für Ihren Crockpot die Arbeitsplatte ist. Dieser Topf kommt wirklich zur Geltung, wenn er zum langsamen Kochen verwendet wird. Um Lebensmittel auf den Herd zu geben, müssen spezielle Pfannen und Töpfe verwendet werden, die für diesen Zweck entwickelt wurden. Sie können darauf vertrauen; Ihr Verstand und Ihre Küche werden es Ihnen danken.
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Aber das basiert auf persönlicher Erfahrung; seit meinem Unfall mit dem Glaskochfeld mache ich mir ziemliche Sorgen um die Sicherheit in der Küche. Auch wenn ich jetzt vorsichtiger bin, probiere ich immer noch gerne verschiedene Gerichte aus und benutze alle Kochutensilien, die ich besitze. Wenn ich das nächste Mal von der Küchenkatastrophe eines anderen höre, dient mir das nur als Erinnerung daran, dass unser eigenes Küchenunglück gleich um die Ecke ist. Deshalb sollten wir zur Sicherheit aller keine Crockpots auf Herdplatten verwenden.
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