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Die Hälfte der ausgestochenen Formen mit Marmelade füllen und die andere Hälfte als Deckel darauflegen. Die Ränder leicht andrücken.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 12–15 Minuten goldbraun backen.
Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Die Plätzchen schmecken am besten mit einer heißen Tasse Tee oder Kakao.
Aufbewahrung: In einer luftdichten Dose bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch.
Varianten:
Schokoladenfüllung: Ersetzen Sie die Marmelade durch Nutella oder eine andere Schokoladencreme.
Nüsse hinzufügen: Geben Sie gehackte Mandeln oder Haselnüsse in den Teig für einen extra Crunch.
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Backmischung.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, der Teig kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
2. Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen können eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
3. Welche Marmelade eignet sich am besten?
Himbeere, Aprikose oder Pflaume sind klassische Varianten, aber jede Lieblingssorte ist möglich.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 😊
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