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Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben. Kurz anbraten.
Die Paprika in Streifen schneiden und zugeben. Dann die Tomaten klein hacken und ebenfalls dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker würzen. Alles gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Den Reis hinzufügen und mit Wasser oder Brühe auffüllen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Gericht zugedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Brot.
Es lässt sich hervorragend in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und kann 2–3 Tage halten. Auch das Einfrieren ist möglich.
Varianten:
Für eine vegetarische Version kann das Fleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzt werden.
Fügen Sie Gewürze wie Chili oder Kreuzkümmel hinzu, um dem Gericht eine würzigere Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich das Gericht auch im Slow Cooker zubereiten?
Ja, stellen Sie alle Zutaten in den Slow Cooker und lassen Sie das Gericht 4-6 Stunden bei niedriger Hitze garen.
Kann ich das Rezept für größere Gruppen anpassen?
Ja, einfach die Zutatenmengen entsprechend der Anzahl der Personen erhöhen.
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