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Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Serviere die Frikadellen mit einem frischen Salat, Gemüse oder Vollkornbrot.
Die Frikadellen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Für die spätere Verwendung können sie auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut und erwärmt werden.
Varianten:
Vegetarische Frikadellen: Verwende anstelle von Hackfleisch eine Mischung aus zerdrückten Bohnen (z.B. Kichererbsen oder schwarze Bohnen) und Haferflocken.
Fischfrikadellen: Ersetze das Hackfleisch durch Lachs- oder Thunfischfilet und füge etwas Zitronensaft hinzu.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Frikadellen auch im Ofen backen?
Ja, die Frikadellen können bei 180°C für etwa 20-25 Minuten gebacken werden, bis sie durchgegart sind.
Wie verhindere ich, dass die Frikadellen austrocknen?
Achte darauf, die Frikadellen nicht zu lange zu braten und eventuell etwas Wasser in die Pfanne zu geben, um Feuchtigkeit zu erhalten.
Das Rezept enthält keine Fettzugabe beim Braten und sorgt dennoch für leckere Frikadellen!
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