Himmlischer Vanille-Biskuitkuchen

Zutaten:

250 g Mehl
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
3 Eier
150 ml Milch
100 ml Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:

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