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Verzieren: Die restliche Zartbitterschokolade grob hacken und die Torte damit dekorieren. Nach Belieben können noch Kirschen obenauf gesetzt werden.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Diese Torte ist besonders lecker, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
Vor dem Servieren die Torte ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur anwärmen, um die Aromen zu intensivieren.
Im Kühlschrank bleibt die Torte bis zu 3 Tage frisch.
Varianten:
Für eine alkoholfreie Version können die Kirschen in Kirschsaft eingelegt werden.
Eine glutenfreie Variante ist möglich, indem man glutenfreies Mehl verwendet.
Statt Zartbitterschokolade kann auch Vollmilchschokolade verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich frische Kirschen verwenden? Ja, frische Kirschen sind eine großartige Wahl, besonders in der Saison. Achten Sie darauf, sie gut zu entkernen.
Kann ich die Torte auch ohne Frischkäse machen? Ja, Sie können den Frischkäse durch Quark oder Mascarpone ersetzen, um eine andere Textur und Geschmack zu erhalten.
Wie kann ich die Torte glutenfrei machen? Verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl und Backpulver anstelle von normalem Mehl.
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