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Alles kombinieren: Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 30–40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist (er sollte sauber herauskommen).
Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwa 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Mit Puderzucker bestäuben, mit Schlagsahne servieren oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Aufbewahren: In einer luftdichten Box bleibt der Kuchen 3–4 Tage frisch. Kann auch eingefroren werden (bis zu 3 Monate).
Varianten:
Schokoladenkuchen: 2 EL Kakaopulver hinzufügen und 50 g gehackte Schokolade untermischen.
Zitronenkuchen: Den Saft und Abrieb einer Zitrone in den Teig geben.
Früchtekuchen: Frische Beeren oder klein geschnittene Früchte (z. B. Äpfel) unter den Teig heben.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, du kannst die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, z. B. auf 150 g.
2. Ist der Kuchen für Allergiker geeignet?
Für Glutenfreie: Das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Für Laktosefreie: Butter und Milch durch pflanzliche Alternativen austauschen.
3. Was mache ich, wenn der Kuchen nicht aufgeht?
Stelle sicher, dass das Backpulver frisch ist und die Zutaten bei Raumtemperatur verwendet werden.
Probiere dieses Rezept aus, und du wirst verstehen, warum alle so begeistert sind! 😊
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