ADVERTISEMENT
Kuchen formen:
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten und den Teig darin gleichmäßig verteilen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
Füllung einfüllen:
Die vorbereitete Mohn-Schmand-Mischung gleichmäßig auf den Teigboden gießen und glatt streichen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
Abkühlen lassen:
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er nach dem Abkühlen mindestens 2 Stunden ruhen kann.
Für eine extra frische Note kann man den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen hält sich gut in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Varianten:
Mit Frischkäse: Für eine cremigere Füllung kann Schmand durch Frischkäse ersetzt werden.
Mit Nüssen: Walnüsse oder Mandeln können der Mohnfüllung hinzugefügt werden, um dem Kuchen mehr Textur und Geschmack zu verleihen.
Schokoladenglasur: Eine Schokoladenglasur rundet den Kuchen perfekt ab, wenn man ihn noch zusätzlich verfeinern möchte.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich den Kuchen auch ohne Mohn machen? Ja, der Kuchen kann auch mit einer anderen Füllung, z.B. Apfelmus oder Quark, gefüllt werden.
Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen? Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, und achten Sie darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist.
Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Kuchen kann gut eingefroren werden. Lassen Sie ihn vorher vollständig abkühlen und verpacken Sie ihn luftdicht.
Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
ADVERTISEMENT
