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Einführung
Desserts in einer Tasse sind eine vielseitige, elegante und praktische Idee, um eine Mahlzeit mit einem Hauch von Süße abzuschließen. Diese Desserts eignen sich perfekt, um Ihre Gäste zu überraschen oder sich selbst einen Moment des Vergnügens zu gönnen. Sie eignen sich für jeden Anlass, vom formellen Abendessen bis zum informellen Nachmittag. Dank ihrer Präsentation in einer Tasse vereinen sie Ästhetik und Geschmack und sind sowohl für das Auge als auch für den Gaumen unwiderstehlich.
Zutaten
Für eine einfache Tasse mit Mascarpone und Früchten (4 Portionen):
250 g Mascarpone
150 ml frische Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Frisches Obst (Erdbeeren, Blaubeeren, Kiwi oder Beeren)
100 g trockene Kekse (wie Löffelbiskuits oder Kekse mit Butter)
50 ml Fruchtsaft oder Likör (optional)
Anleitung
Die cremige Basis zubereiten:
Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Separat die frische Sahne schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Den Knusperboden zubereiten:
Die Kekse gleichmäßig zerbröseln. Wenn Sie eine weichere Konsistenz wünschen, können Sie sie leicht mit Fruchtsaft oder Likör anfeuchten.
Die Tassen zusammenstellen:
Auf den Boden jeder Tasse eine Schicht zerbröselter Kekse legen. Eine großzügige Schicht Mascarponecreme hinzufügen und mit gehacktem frischem Obst vervollständigen. Die Schichten wiederholen, bis die Tasse voll ist.
Dekorieren:
Zum Schluss einen Klecks Schlagsahne, eine Prise Kakao oder Zimt und ein paar Minzblätter für einen Hauch Farbe darauf geben.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren: Desserts in Tassen schmecken noch besser, wenn sie vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. So können sich die Aromen besser vermischen.
Lagerung: Sie können die Tassen, gut mit Frischhaltefolie abgedeckt, bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie das Obst nicht zu früh hinzu, damit es frisch und knusprig bleibt.
Variationen
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