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Hier ist ein Rezept für einen Auflauf mit gefüllten Paprikaschoten. Perfekt, um ein herzhaftes und sättigendes Gericht zuzubereiten:
Zutaten (für 4 Portionen):
Für die Paprikaschoten:
4 große Paprikaschoten (am besten rot, gelb oder orange)
400 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt, vegetarische Alternative möglich)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Ei
3 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getrocknete Kräuter nach Geschmack
Für den Auflauf:
200 g Reis oder 300 g Kartoffeln (nach Wahl, vorgekocht)
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne oder Kochsahne
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
1 TL Zucker
Olivenöl
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
Zubereitung:
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