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Anwendung: Perfekt als Brotaufstrich, Dip für Gemüsesticks oder als Dressing-Grundlage.
Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen, da Avocado leicht braun wird.
Varianten:
Würzige Note: Fügen Sie etwas Chiliflocken oder Tabasco hinzu.
Kräuter-Variante: Geben Sie frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Koriander dazu.
Joghurt-Mix: Für eine leichtere Konsistenz mischen Sie die Avocado-Mayonnaise mit Naturjoghurt.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Avocado-Mayonnaise einfrieren?
Ja, Sie können sie einfrieren, aber die Textur könnte nach dem Auftauen leicht verändern.
2. Ist die Avocado-Mayonnaise vegan?
Ja, sofern keine tierischen Zusatzstoffe verwendet werden, ist diese Mayonnaise vegan.
3. Kann ich die Avocado durch etwas anderes ersetzen?
Die Avocado ist Hauptbestandteil, aber für eine ähnliche Konsistenz könnten Sie Cashew-Creme verwenden.
4. Warum wird die Avocado-Mayonnaise braun?
Avocados oxidieren schnell. Der Zitronensaft hilft, die Verfärbung zu verzögern. Bewahren Sie die Mayonnaise immer luftdicht auf.
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