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Heiß servieren und genießen!
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Die Zucchini im Teigmantel können frisch serviert werden, sind aber auch kalt ein Genuss.
Übrig gebliebene Zucchini in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Diese bleiben für etwa 1-2 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfiehlt sich die Nutzung einer Pfanne oder des Backofens, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Bei Bedarf können die Zucchini auch eingefroren werden. Dazu einfach in einem luftdichten Beutel verpacken und bis zu 3 Monate aufbewahren.
Varianten:
Kräuter: Verfeinern Sie den Teig mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano für eine mediterrane Note.
Gewürze: Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Chili oder Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack.
Vegetarische Füllung: Füllen Sie die Zucchinischeiben vor dem Frittieren mit Frischkäse oder Feta für eine interessante Variation.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Zucchini auch im Ofen statt in der Pfanne backen? Ja, die Zucchini können bei 200°C im Ofen für ca. 20-25 Minuten gebacken werden. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden? Ja, auch Auberginen oder Karotten eignen sich hervorragend für diese Zubereitung.
Warum sollte ich Parmesan im Teig verwenden? Parmesan sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine noch knusprigere Textur. Sie können ihn aber auch weglassen, wenn Sie eine vegane Version möchten.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, der Teig kann im Voraus zubereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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